Barrique-Weine im Eichenholzfass gereift aus Unterfranken
Cosmowein im Eichenfass gereift
In Südafrika hat unser Winzer die hohe Kunst der Veredelung von Weinen im Barriquefass gelernt. Tauchen Sie ein in die Welt der Weine ►
Wir deklarieren unsere Barriqueweine als „im Eichenfass gereift“. Die beiden Weinarten Weißwein oder Rotwein sind hierbei trocken ausgebaut.
Sie sind stets pur ein Genuss und begleiten zahlreiche gehaltvolle Speisen optimal. Die Tannine (Gärbstoffe vom Holz her rührend) bilden mit den fruchtigen Weinaromen eine perfekte Einheit. Die Säure der Weine ist so angenehm mild, dass selbst Freunde lieblicher Weine immer wieder fasziniert sind von dem Geschmackserlebnis.
Als Basis für die Einlagerung in das geflammte Holzfass wählen wir stets sehr kompakte Weine. Der Sinn einer Weinlagerung im Barriquefass liegt darin, einen schweren Wein harmonisch für den Gaumen zu gestalten. Durch die Lagerzeit im Eichenfass baut sich der Alkohol leicht ab und die Holzaromen sorgen für Eleganz und Harmonie.
Genuss in Weiss Genuss in Rot
(feine Tannine) (gehaltvolle Tannine)